novembre 2010
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(Salé) Quiche au chèvre et au lardon
J’avais déjà testé cette recette au tout début de mon régime. Excellente et super simple, je me demande pourquoi je ne l’ai pas fait plus régulièrement alors que je suis si souvent à cours d’idée.
Cette quiche est en réalité une quiche sans pâte, mais il est possible de la réaliser avec un fond de tarte au son. Je tâcherai de trouver une recette sympa !
Je l’ai donc...
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Fini, le régime ?
Non non ! Je suis toujours là ! Toujours fidèle (ou presque) à Dukan !
J’avoue avoir un peu laché le régime ces dernières semaines, enfin j’étais juste un peu (beaucoup) moins rigoureuse ! Du coup, moins de test de recette et forcément moins d’article ici.
Mais je suis tout de même au presque moins 15 kilos ! Et surtout, grande victoire pour moi :...
octobre 2010
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“Les -12kg ont enfin sonnés ! Je suis donc officiellement à la moitié du...”
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(Sucré) Les pancakes
Petite recette qui change de la traditionnelle galette dukan !
Bien sûr, ces pancakes ne valent pas The pancake américain, mais pour une douceur régime, c’est plutôt sympa ! Accompagné du dutella ou encore mieux : mettez un carré poulain ligne sur un pancake et 30 secondes au micro-onde, un Dé-li-ce ! :)
Recette pour environ 6 pancakes :
3 cs de son...
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“12-07-10 > 12-10-10 Trois mois de dur labeur et 11 kilos d’envolés....”
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(Salé) Endive au jambon
Recette testez ce soir et approuvez par le chéri habituellement pas fan des endives au jambon, moi non plus d’ailleurs ! Tip top en pleine remise en question du régime (marre des protéines).
Attention toute fois, cette recette comporte quelques tolérés. Mais c’est tellement bon de se faire plaisir ! Bon appétit !
Ingrédients pour 2 personnes :
.2 belles endives...
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(Salé) Wok de poissons aux petits légumes
Une petite recette testée en plein déménagement ! Un vrai régal, le bouillon de légume change tout dans le régime Dukan : aliments moins secs, moins écœurants et tellement plus savoureux !
Ingrédients pour 2 personnes :
1 gousse d’ail 1 petit champignon de Paris 1 demi tomate 1 courgette 1 demi cube bouillon de légume dégraissé 1 mix de poissons coupés en dés...
septembre 2010
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Mes objectifs : le premier est enfin atteint !
Et voilà, le premier objectif a été atteint ce matin ! Et oui, la barre des moins 10 kilos est bel est bien passée ! Les -2,4kg depuis mardi m’ont bien aidé ! Joli rattrapage après les écarts festifs du weekend dernier ! Je n’aurai pas pensé atteindre cet objectif vu ce que m’avait affiché la balance mardi matin ! Second objectif : encore - 5...
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(Salé) Tournedos de dinde au bouillon de légume
Une recette salée tester ce soir. Il n’y a pas de photo car j’avais trop faim et j’ai oublié de prendre une petite photo du plat !
Une recette simple qui change un peu de l’escalope de dinde classique.
Ingrédients pour deux personnes :
.2 tournedos de dinde
.2 tranches de viande de grison
.1 tomate
.1 demi cube de bouillon de légumes dégraissé
.1 cs...
“Et voilà, 1 journée de PP aura suffit pour éliminer les 1,4kg repris ce...”
“Verdict de la balance après un LONG weekend de mariage : +1,4kg. Go pour au...”
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(Salé) Escalope de dinde à la crème
Le titre donne envie non ? Qui n’aime pas les escalopes de dinde (ou de poulet) à la normande ? Personnellement, c’est l’un de mes plats préféré ! Servi avec des coquillettes au gruyère râpé, ou plus classique avec du riz et cuisiné avec des champignons de Paris. J’en salive !
Mais bon, revenons à la réalité ! En plein régime dukan, les pâtes, le...
“J’aime quand la balance chute d’un coup ! -700g et donc...”
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Premier bilan après deux mois dukanien.
Je suis normalement à un tiers de mon régime, le premier bilan s’impose donc !
Ces deux mois n’auront pas été de tout repos, même si le régime est dans l’ensemble “facile” car on mange à sa faim, il devient petit à petit lassant et usant psychologiquement. Entre les périodes où les aliments nous dégoutent, les périodes de frustrations, d’envies et les...
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(Envie) de chocolat !!
Il y a à peu près un an, je trouvais un nouveau travail : vendeuse dans une boutique de chocolat. J’y ai passé en tout environ 5 mois, mais étrangement, je n’ai pas vraiment grossi pendant cette période, 1 ou 2 kilos tout au plus ! En réalité, j’ai repris 10 kilos depuis le début de l’année, alors que je ne travaillais plus dans ma petite boutique marron et...
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“Après 3 jours de PP et 2,6kg d’envolés, le Tentation Cheese de Quick est...”
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Finalement, les écarts ça a du bon.
Après une semaine de vacances et d’écarts pas si catastrophiques, je me suis dit que j’allais reprendre mon régime du bon pied avec 3 jours consécutifs de protéines pures. Bon, j’avoue, c’était surtout pour me donner bonne conscience !
Mais, apparemment ça paye plutôt bien puisque j’ai perdu sur ces deux premiers jours de PP 2,1kg. Petite anecdote : même en...
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“Aujourd’hui, je suis folle amoureuse de ma balance. Je ne l’ai...”
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(Vacances) Le bilan.
Ça y est, les vacances sont (déjà) terminées… Une semaine, trop court pour pouvoir en profiter pleinement, mais niveau écarts, c’est suffisant pour ne pas voir les chiffres de la balance exploser !
Il y a une semaine, je vous annonçais un peu le programme gustatif que mes vacances allaient me réserver. Alors ? Ai-je été tentée ? Ai-je réussi à résister à l’appel...
août 2010
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Vacances, j'oublie tout.
Et voilà ! Pendant que d’autres prennent le chemin de la rentrée, mon chéri et moi, on prend la route des vacances !
Une semaine au bord de l’océan, à manger du poisson frais, des crudités et à boire 2 litres d’eau fraiche sous la chaleur écrasante. Excellent pour le régime donc.
Oui mais NON ! Et les glaces alors ? Et les gaufres au chocolat-chantilly, les...
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(Test) Barre de céréales au chocolat.
J’ai testé pour la première fois une recette de barre de céréales. J’ai trouvé ça pas mal, enfin une recette avec un peu de croustillant ! Le gout du son de blé (qui me déplait habituellement) apporte un vrai bon gout de céréale cette fois-ci, et ces petites barres sont top pour un encas à emporter facilement dans son sac !
J’ai eu du mal avec la pâte, super compacte,...
“J’ai vu des mirabelles sur le marché aujourd’hui. Trop cruel. J’aurai du faire...”
“Barres de céréales maison au four !”
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(Envie) Les fast food et leurs nouveaux burgers.
Décidément, je crois que mes envies les plus tenaces dans ce régime sont celles concernant les sandwich des fast food. Comme quoi, la mal bouffe a vraiment de l’impact sur le public, en tout cas, elle en a pas mal sur moi en ce moment !
Un mois et demi sans cheeseburger ou nuggets… Trop dur. Bon, ok, ça m’était quand même déjà arrivé dans ma vie, hein. (Si si, je vous...
“Mes petites crêpes préparées ce matin sont objectivement les meilleures que...”
(Sucré/Salé) Le pain de mie.
Cette recette peut se déguster aussi bien sucré que salé puisqu’il s’agit du pain de mie ! On peut donc soit étaler du dutella ou de la confiture de rhubarbe pour la version sucrée ou bien préparer de délicieux sandwichs pour la version salée !
Idéal pour un encas au boulot ou pour un picnic !
La recette est simple et il s’agit en réalité d’une variante de...
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(Salé) Gratin de courgette.
Je n’ai jamais été trop fan des légumes, plus habituée à manger des féculents. Mais il a bien fallu que je m’y fasse pour le régime Dukan puisque les féculents sont interdits !
Je ne sais pas trop comment cuisiner les légumes, mais pour moi, il y a une valeur sûre : le gratin de courgette !
Pour 2 personnes :
.1 grosse courgette .1 tomate .1 champignon de Paris...
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Le régime Dukan, késako ?
Cela fait maintenant un peu plus d’un mois que je vous inonde de photos de mes recettes, des mes tweets ou statuts facebook dukaniens. Le régime dukan est connu de pas mal de gens, et je me suis rendue compte que beaucoup de personnes s’y étaient mises. Mais certains d’entre vous ne connaissent pas du tout cette méthode et je vais donc essayer de vous l’expliquer au mieux.
...
(Gourmandise) Le goûter anti-régime.
Et oui, même en plein régime, on peut se faire plaisir ! Et vous me croirez ou non, mais ce goûter est tout à fait léger ! Le cacao utilisé pour le “dutella” (nutella dukan) et un cacao maigre, dégraissé et désucré ! Les crêpes sont quant à elles faites à base de maïzena et de son d’avoine. Cependant, le cacao maigre et la maïzena sont des aliments tolérés, vous...
“J’hésite entre faire des crêpes (une recette que je maitrise et donc que...”
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(Sucré) Fondants au chocolat.
Cette recette des fondants au chocolat est la variante de celle de moelleux.
Le blanc d’oeuf monté en neige fait ici toute la différence !
(photo à venir)
.2 oeufs entiers .1 blanc d’oeuf monté en neige .1 cs de maïzena .2cs de son d’avoine mixé .1 demi sachet de levure chimique .120 g de fromage blanc 0% .2 cs de cacao dégraissé .1 cs...
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(Sucré) Petits moelleux au chocolat.
Cette recette est celle des moelleux au chocolat, suivra ensuite celle des fondants au chocolat qui est en fait la recette améliorée des moelleux ! Je trouve les deux assez bonnes, et finalement assez proche tant au niveau des ingrédients que de la préparation !
A vous de choisir celle qui vous tente le plus !
.2 oeufs .3 cs de maïzena .1 cc de levure chimique .125 g ...
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(Envie) Résistera ? Résistera pas ?
Au bout de 35 jours (oui, c’est précis) de régime intensif, les premières envies se font sentir. Et l’une d’entre elles est vraiment tenace depuis maintenant une petite dizaine de jours. Elle doit être sûrement la pire de toutes, puisqu’elle concerne : le Mcdo !
Ben oui, mais ce nouveau sandwich, le NY Crispy là, il me donne carrément envie. Et ce vilain est...
“Il y a des jours où c’est vraiment plaisant de monter sur la...”
(Salé) Les sauces.
Le régime Dukan étant à base de protéines pures cuites sans matières grasses, les aliments style viandes, poissons ou même légumes peuvent paraître secs ou encore fades. Voici donc les principales sauces pour agrémenter vos repas ! D’autres viendront au fil du temps.
N’hésitez pas à proposer d’autres sauces régimes !
Mayonnaise :
.1 jaune d’oeuf .2CC...
(Salé) Nuggets et sa sauce ketchup.
Voici la première recette salée ! Moi qui ai une grosse envie de Mc do en ce moment, j’ai été ravie de découvrir ces nuggets régime (et oui, ça existe) ! Bon ok, rien à voir avec les nuggets de chez Mc Do et la sauce ne vaut pas la délicieuse sauce barbecue qui va avec ! Mais vraiment miam miam, et super rassasiant ! Moi je dis : top !
Pour les...
(Sucré) Cookies au chocolat / caramel.
Vous allez vite le remarquer, il y aura pas mal de recettes sucrées ici. Je suis une vraie gourmande, et donc je teste un maximum de recettes sucrées jusqu’à trouver celles qui me conviennent !
Après quelques essais peu convaincants de recettes de cookie, je viens enfin d’en trouver une que je trouve vraiment délicieuse !
Il faut savoir qu’il est très difficile de...
“Cookies caramel-chocolat au four. Miam ou not miam ? A suivre !”
(Sucré) Crêpes légères au top.
Voici la première recette, et pas des moindres. Je pourrai en manger tous les jours et m’en gaver jusqu’à épuisement !
Mais attention ! Ces crêpes sont à consommé avec modération lors du régime dukan, car elles contiennent la dose journalière de son d’avoine et un toléré ! Pour ceux qui ne font pas le régime, faites vous plaisir !
J’expliquerai dans...
(New mini-blog) La course au kilos.
On est dimanche, il pleut et je m’ennuie. Et dans ces moments là, on fait des choses parfois inutiles. Moi, je me suis dit : “Tiens, je vais créer un mini blog pour partager mon expérience dukanienne”.
En effet, pour ceux qui ne me suivent ni sur twitter, ni sur facebook, ou qui n’aurait simplement pas compris, j’ai commencé le régime Dukan il y a tout juste un...