La course au kilos de Coma

J’avais déjà testé cette recette au tout début de mon régime. Excellente et super simple, je me demande pourquoi je ne l’ai pas fait plus régulièrement alors que je suis si souvent à cours d’idée.

Cette quiche est en réalité une quiche sans pâte, mais il est possible de la réaliser avec un fond de tarte au son. Je tâcherai de trouver une recette sympa !

Je l’ai donc retesté en guise de casse croûte pour le boulot !

J’ai fait cette recette avec un toléré, qui est le chèvre, mais on peut tout aussi bien la faire au thon et à la tomate, ou encore juste avec des lardons ou du jambon.. Il y a pas mal d’alternatives possibles, n’hésitez pas à nous en proposer !

Ingrédients pour deux personnes :

.100g de fromage blanc 0%
.150g de lardons de volaille
.2 oeufs
.3 rondelles de fromage de chèvre allégé à 6%
.poivre, noix de muscade

Préchauffez votre four à 200°.

Faites revenir doucement les lardons dans une poêle puis les essorer dans du papier absorbant.

Mélangez le fromage blanc avec les oeufs. Poivrez et ajoutez la noix de muscade et les lardons.

Découpez le chèvre en petits morceaux et ajoutez les à la préparation.

Répartissez dans 2 ramequins ou cocottes et enfournez à 200° pendant 25 minutes.

Non non ! Je suis toujours là ! Toujours fidèle (ou presque) à Dukan !

J’avoue avoir un peu laché le régime ces dernières semaines, enfin j’étais juste un peu (beaucoup) moins rigoureuse ! Du coup, moins de test de recette et forcément moins d’article ici.

Mais je suis tout de même au presque moins 15 kilos ! Et surtout, grande victoire pour moi : je suis passée en IMC “normal” et plus en “surpoids”. J’avoue ne pas trop être fana de ces termes et je sais que ce ne sont que des chiffres, mais je vous assure que c’est vraiment du bonheur d’avoir enfin atteins cet IMC ! Certains comprendront ! ;)

Bref, j’ai repris plus sérieusement le régime depuis une petite semaine (si je ne compte pas le jap’ à volonté de ce midi, arf) et j’essaierai donc de continuer à tenir le blog à jour. Surtout que j’ai un petit boulot maintenant, et que je vais bien être obligée de me creuser la tête pour mes repas du midi..

Au programme du déjeuner boulot demain midi : quiche chèvre / lardons et salade de mâche / petites carottes / radis. Je tâcherai de vous faire un post sur la recette de la quiche.

C’est repartit pour la course aux kilos !

Petite recette qui change de la traditionnelle galette dukan !

Bien sûr, ces pancakes ne valent pas The pancake américain, mais pour une douceur régime, c’est plutôt sympa ! Accompagné du dutella ou encore mieux : mettez un carré poulain ligne sur un pancake et 30 secondes au micro-onde, un Dé-li-ce ! :)

Recette pour environ 6 pancakes :

3 cs de son d’avoine
4 cs de lait écrémé en poudre
3 cs de fromage blanc 0%
2 oeuf
2,5 cc de levure chimique
3,5 cs d’édulcorant supportant la cuisson
arôme au choix (facultatif)

Mixer le tout et faites cuire dans une poêle anti-adhésive.

Je n’ai pas de photos pour cette recette, j’essaierai d’en ajouter une à mon prochain test !

Recette testez ce soir et approuvez par le chéri habituellement pas fan des endives au jambon, moi non plus d’ailleurs ! Tip top en pleine remise en question du régime (marre des protéines).

Attention toute fois, cette recette comporte quelques tolérés. Mais c’est tellement bon de se faire plaisir ! Bon appétit !

Ingrédients pour 2 personnes :

.2 belles endives
.2 tranches de jambon dégraissé-découenné
.100ml de lait écrémé
.2cc de maïzena
.1 bridelight à l’emmental à 3%mg
.1 poignet de fromage rapé bridelight à 6%mg
.sel, poivre, noix de muscade

Faites cuire les endives à la vapeur pendant environ 45 minutes.

Préparez la béchamel en faisant fondre le bridelight à l’emmental lorsque la consistance souhaitée est obtenue.

Etalez un peu de béchamel sur une tranche de jambon et enroulez une endive avec. Déposez les endives dans un plat à gratin, ajoutez le restant de béchamel, salez, poivrez et saupoudrez de fromage râpé.

Enfournez 15 minutes à 180° et dégustez !

Une petite recette testée en plein déménagement ! Un vrai régal, le bouillon de légume change tout dans le régime Dukan : aliments moins secs, moins écœurants et tellement plus savoureux !

Ingrédients pour 2 personnes :

1 gousse d’ail
1 petit champignon de Paris
1 demi tomate
1 courgette
1 demi cube bouillon de légume dégraissé
1 mix de poissons coupés en dés (saumon, poisson blanc, crevette)
1 filet de citron, sel, poivre du moulin
Ciboulette, persil

Dans un petit bol, faites fondre le cube de bouillon dans un peu d’eau bouillante et réservez. Assaisonnez le poisson avec un peu de sel (pas trop, le bouillon l’étant déjà un peu) et du poivre.

Dans un wok, faites revenir l’ail haché, le persil et 1cc de bouillon.

Ajoutez le champignon et la courgette coupés en dés et faire cuire à feu doux avec 1cs de bouillon. Ajoutez la tomate coupée grossièrement et le mix de poissons et faites cuire avec le reste du bouillon, un petit filet de citron et un peu de ciboulette.

Et voilà, le premier objectif a été atteint ce matin ! Et oui, la barre des moins 10 kilos est bel est bien passée ! Les -2,4kg depuis mardi m’ont bien aidé ! Joli rattrapage après les écarts festifs du weekend dernier ! Je n’aurai pas pensé atteindre cet objectif vu ce que m’avait affiché la balance mardi matin !

Second objectif : encore - 5 kilos ! Si j’en peux vraiment plus après ces 5 kilos, je passerai en conso quelques temps ! Allez, je me donne 1 mois pour perdre ces 5 kilos, la date est fixée au 31 octobre !

Et ensuite, ce sera la dernière ligne droite pour perdre les 8/10 kilos restant ! Date des -25kilos fixée au 31 décembre !

Une recette salée tester ce soir. Il n’y a pas de photo car j’avais trop faim et j’ai oublié de prendre une petite photo du plat !

Une recette simple qui change un peu de l’escalope de dinde classique.

Ingrédients pour deux personnes :

.2 tournedos de dinde

.2 tranches de viande de grison

.1 tomate

.1 demi cube de bouillon de légumes dégraissé

.1 cs d’eau

.sel, poivre.

Diluez le demi cube de bouillon dans l’eau bouillante.

Salez et poivrez les tournedos et déposez les dans un plat à gratin avec la tomate coupée en morceaux. Mettez une tranche de viande de grison sur chaque tournedos. Arrosez le tout avec la moitié du bouillon.

Enfournez à 180º pendant environ 30 minutes. Arrosez avec le reste du bouillon à mi cuisson.

Ce plat peut être accompagné d’un gratin de légume en journée PL.